今の流行はクロッフル！韓国発祥の人気スイーツを徹底解説

今、韓国で大流行中のクロッフル。2020年のコロナ禍以降、日本でも徐々に人気を集めています。そんなクロッフルですが「いまだにどんなスイーツなのかわからない……」「どこに行けば食べられるのかわからない……」という方も多いでしょう。

そこで、この記事では以下のポイントについて、詳しく解説いていきます。

・クロッフルを家で作る方法
・クロッフル以外の韓国流行スイーツ
・本場の味を楽しむ方法

クロッフルは韓国好きにはたまらないスイーツです。少しでも興味がある方は参考にしてみてください。クロッフル以外の韓国流行スイーツも紹介しています。

韓国で大人気「クロッフル」

韓国で大流行し、日本でも話題を呼んでいる「クロッフル」

クロッフルとは、クロワッサンの生地をワッフルメーカーで焼いたお菓子で、手軽に食べられる新感覚スイーツとして人気を集めています。このような2つを合わせて良いとこ取りをしたお菓子（スイーツ）は「ハイブリッドスイーツ」と呼ばれています。

クロッフルもハイブリッドスイーツのひとつで”外はサクサク・中はモチモチ”の食感が楽しめます。

日本でのクロッフルの認知度は約3割

クロッフルは韓国では流行していますが、本当に日本でも流行っているのか疑問ですよね。株式会社リクルート『ホットペッパーグルメ外食総研』が実施した「マリトッツォに続く注目のスイーツランキング」によると、クロッフルの認知度は30.1％で約3割でした。

また、Instagramの「#クロッフル」の投稿数は13.8万件（※）を超え、日本での認知度も高まっていることがわかります。専門店なども増えつつあり、今後の発展に期待です。

（※）2024年1月現在

▶関連記事：今話題のクロッフルとは？人気の理由やアレンジレシピを紹介

おうちカフェ｜クロッフルは家でも作れる

クロッフルは、専門店やカフェなどで食べられますが、提供しているお店が少ないのも事実です。そのため、クロッフルを食べてみたい方は、家で作ることをおすすめします。コーヒーとあわせて「おうちカフェ風」にすると、いつもと違った時間を過ごせます。

▶関連記事：【簡単】プロが教えるクロッフルの作り方！材料やコツを解説

クロッフルの作り方

必要な材料と具体的な作り方は、以下のとおりです。

●材料（1個分）
・冷凍クロワッサン……1個
・バター……お好み（なくてもOK）
・はちみつ……適量
・粉糖……適量

1. 冷凍クロワッサンをクッキングシートやアルミホイルのうえで15分ほど解凍します（少し生地が柔らかくなり、バターが出てきたら完了）
※今回は三友フーズの冷凍クロワッサンを使用します
2. 冷凍クロワッサンを解凍している間にワッフルメーカーを温めます
※今回は手動ワッフルメーカーを使用します
3. 解凍した冷凍クロワッサンをワッフルメーカーに並べ、蓋をします（無理に閉めなくても焼いていると閉まってきます）
4. 電気ワッフルメーカーの場合は5分程度、手動ワッフルメーカーの場合は中弱火で片面2分程度焼きます
5. 焼き色がしっかり付いたらクッキングシートなどの上で粗熱を取ります（余熱で中まで火を通すため）
6. 最後にお好みではちみつや粉糖をまぶしたら完成です

冷凍クロワッサンを解凍して焼くだけなので、工程自体はとても簡単です。注意点としては、ガス火やIHヒーターを使う場合の火加減です。バターが入っている分焦げやすくなっているので、こまめに焼き加減を確認しましょう。

クロッフルに合うトッピング

クロッフルは、そのまま食べても素材の味を感じられて美味しいですが、トッピングすることでより美味しく仕上がります。代表的なトッピングは、以下のとおりです。

●アイス
定番中の定番ですが、アイスを乗せるとさらに美味しくなります。また、アイスの上からチョコソースやキャラメルソースをかけるのもおすすめです。コーヒーとの相性も抜群なので、ぜひ一緒にお召し上がりください。

●コーティングチョコ
コーティングチョコは味だけでなく、見た目も楽しめるトッピングです。溶かしたチョコをかけて冷やすだけ。その上にナッツやドライフルーツをトッピングすると、インスタ映えすること間違いありません。

●ホイップクリーム
お菓子やデザートが好きな方は、ホイップクリームのトッピングがおすすめです。ホイップクリームの上に、バナナやいちごなどのフルーツをトッピングすると、さらに美味しく仕上がります。

●ハニーチーズ
ピザ用チーズをトースターやバーナーで溶かして、はちみつをかけるだけ。ハニーチーズはピザでもよくある味ですが、クロッフルの食感と合わさって絶品です。デザート系のトッピングに飽きた方や総菜系を食べたい方におすすめのトッピングです。

●あんバター
クロッフルに意外と合うのが「あんバター」です。あんバターとクロッフルとの相性が抜群で、朝食や3時のおやつにおすすめです。

クロッフル以外にもたくさん！韓国流行スイーツ

韓国の流行スイーツは、なにもクロッフルだけではありません。ここでは、クロッフル以外に知っておきたい韓国流行スイーツを5つ紹介します。

1. トゥンカロン
2. 韓国クッキー
3. マヌルパン
4. ダルゴナ
5. 推しカラードリンク

1. トゥンカロン

日本でも話題になった「トゥンカロン」トゥンカロンとは、フランスの代表的なお菓子マカロンが進化した韓国発祥スイーツです。マカロンと比べると、サイズが大きく、クリームがたっぷりサンドされているのが特徴。

そもそも、トゥンカロンとは、マカロンと韓国語で「太った」「ぽっちゃりしている」という意味の「トゥントゥン」を合わせた造語です。トゥンカロンは、味もさることながら色とりどりの見た目も人気の理由といえます。

2. 韓国クッキー

menu株式会社とZ総研が共同で実施した「Z世代ネクストブレイク・グルメ2022トップ５」では、韓国クッキーもランクインしています。

韓国クッキーとは、サクサク食感の分厚いチョコクッキーで、マシュマロやチョコなどがトッピングされています。1つ食べるだけで満足感があり、Z世代を中心に人気を集めています。

3. マヌルパン

マヌルパンとは、韓国で流行中の進化系ガーリックパンのことです。もともとは韓国の人気屋台グルメ発祥で「マヌル」とは韓国語で「ニンニク」という意味を持ちます。

通常のガーリックトーストと比べて、ガーリックバターがふんだんに含まれており、甘みのあるクリームチーズが挟まれているのが特徴です。甘しょっぱさとガーリックパンの食感が病みつきになり、一度食べると手が止まらない一品です。

4. ダルゴナコーヒー

少し大人で上品なスイーツとして流行したのが「ダルゴナコーヒー」

ダルゴナコーヒーとは、ミルク（牛乳）の上にコーヒーホイップが乗った新感覚ラテです。韓国では、コンビニエンスストアでも販売されるほどで、日本でも徐々に提供するお店が増えてきました。

コーヒーが苦手な人でも飲みやすい一品で、見た目のかわいらしさも魅力のひとつです。

5. 推しカラードリンク

今や当たり前のようになっている「推し活」

推し活とは、自分の推しているアイドルやキャラクター、YouTuberなどを応援する活動のこと。推し活の方法はさまざまですが、韓国では推しカラードリンクが流行しています。

推しカラードリンクは、推しの誕生日にイメージカラーと同じ色のドリンクを飲むこと。韓国のZ世代の間では定番となっているようです。

日本ではまだ浸透していませんが、今や空前の推し活ブームです。いつ日本で流行ってもおかしくはないでしょう。

本場の味を楽しむなら韓国江南エリア・カロスキルへ

「本場のクロッフルを食べてみたい！」という方は、韓国は江南（カンナム）エリア、カロスキルへ行ってみてはいかがでしょうか。カロスキルは、江南エリアの人気ストリートで、ファッションからブティック、カフェ・レストランが数多く立ち並んでいます。

そんなカロスキルには、クロッフルを提供している専門店やカフェがいくつかあり、本場の味を堪能できます。韓国特有のブラウンチーズを使ったクロッフルなどもあるので、ぜひ一度行ってみてください。

まとめ

クロッフルとは、クロワッサンの生地をワッフルメーカーで焼いた「ハイブリッドスイーツ」のひとつです。クロッフルは韓国発祥ではありますが、日本でも認知度が約3割と、浸透しつつあります。

また、韓国で流行したスイーツは日本でも流行る傾向にあります。クロッフル以外にも「韓国クッキー」「マヌルパン」「ダルゴナコーヒー」など、韓国流行スイーツはたくさんあるので、事前にチェックしておきましょう。

クロッフルを一度食べてみたいという方は、お近くのカフェや専門店を探してみてください。