【結論】ワッフルメーカーなしでクロッフルを作る方法！プロが伝授します

韓国で大人気のスイーツ「クロッフル」クロワッサンの生地をワッフルメーカーで焼いたもので、SNSを中心に日本でも人気を集めています。そんなクロッフルですが、ワッフルメーカーがなくても作れるってご存知でしょうか。この記事では、以下のポイントについて詳しく解説していきます。

・ワッフルメーカーなしでクロッフルを作る方法
・プロが教えるクロッフルの作るコツ

クロッフルは自宅でも簡単に作れますが、作り方を間違えると美味しいクロッフルにはなりせん。自宅でのクロッフルの作り方について、気になる方はぜひ参考にしてみてください。

ワッフルメーカーなしでクロッフルを作る2つの方法

クロッフルは、ワッフルメーカーを使用して作るのが一般的ですが、すべての家庭にあるわけではありません。ワッフルメーカーがなくてもクロッフルを作れる代用品を2つ紹介します。

1. ホットサンドメーカー
2. フライパン

ただし、ワッフルメーカーで作るよりも「味」「見た目」はよくありません。あくまでワッフルメーカーがない場合の代用品として考えておきましょう。

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1. ホットサンドメーカー

ワッフルメーカーがない場合は、ホットサンドメーカーでも代用可能です。ワッフルメーカーとホットサンドメーカーの共通点は「プレスしながら熱を加える」こと。原理が一緒なので、ホットサンドメーカーでもクロッフルを作ることは可能です。

ワッフルメーカーのように網目上の模様はつきませんが、味や食感などが近いものになるので、ぜひ試してみてください。

2. フライパン

ワッフルメーカーがない場合、最も近い調理器具はホットサンドメーカーですが「どちらも家にない……」という方も多いでしょう。そんな方は、フライパンを使った方法を試してみてください。フライパンを使ったクロッフルの作り方は以下のとおりです。

・フライパンに少量のバターを溶かす
・水の入ったボウルなどを重しに弱火で焼く
・片面が焼けたら反対も弱火で焼く
・表面に焼き色がついたら取り出し数分置いておく

フライパンで焼く場合、すぐに焦げてしまう可能性があるので、火加減は十分注意しましょう。ちなみに、クロワッサン生地ではなく、市販のクロワッサンをプレスしてクロッフルを作ることも可能です。

プロが教える！クロッフルをキレイに作るコツ

クロッフルの作り方は、クロワッサンの生地をプレスして焼くだけなのでとても簡単です。しかし、美味しいクロッフルを作るには、いくつかのコツがあります。

・冷凍クロワッサンを使用する
・バターを入れすぎない
・余熱で中まで火を通す

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冷凍クロワッサンを使用する

クロッフルを作るときは、冷凍クロワッサンを使用するのがおすすめです。ものにもよりますが、10～15分程度自然解凍させ焼くと、キレイなクロッフルに仕上がります。

しかし、冷凍クロワッサンを置いているお店は限られています。スーパーなどにはなく、確実に置いてあるのはカルディです。冷凍クロワッサンを購入する場合は、お近くのカルディで探してみてください。

バターを入れすぎない

バターで焼くと、香りもよくなり、味にコクも生まれます。しかし、バターの入れすぎは焦げの原因にもつながるので注意が必要です。

また、クロワッサン自体にもバターはたっぷり含まれています。カロリーが気になる方は、バターを控え、弱火でじっくり焼くようにしましょう。

余熱で中まで火を通す

クロッフルは、表面が焼けているように見えても、中は生焼けの可能性もあります。そのため、表面がキレイに焼けたら、一度取り出し余熱で中まで火を通すようにしましょう。中でも火を通すことで「外はサクッ中はモチッ」とした食感に仕上がります。

宮崎初のクロッフル専門キッチンカーカフェ「kukuna coffee」

宮崎初のクロッフル専門キッチンカーカフェ「kukuna coffee」では、バラエティ豊かなクロッフルを提供しています。定番のハニーナッツやオレオクッキーから、ロータス、ティラミスなど、さまざまな味を楽しめます。

クロッフルの他にも、こだわりのドリップコーヒーや韓国で人気のダルゴナシリーズなども提供しているので、ぜひ一度お立ち寄りください。

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まとめ

クロッフルは、ワッフルメーカーがなくても作ることは可能です。ワッフルメーカーの代用品となるのは、以下の2つ。

・ホットサンドメーカー
・フライパン

どちらも、クロッフル特有の網目模様はできませんが、味や食感は限りなく近づきます。また、美味しいクロッフルを作りたい方は、以下のポイントに注意してみてください。

・冷凍クロワッサンを使用する
・バターを入れすぎない
・余熱で中まで火を通す

クロッフルは専門店が少なく、なかなかお店で食べることができません。もし、宮崎に来る機会がありましたら、kukuna coffeeのクロッフルをご堪能ください。スタッフ一同心よりお待ちしております。